1 сорт — без синевы, коры и трещин. Подходит для пищевой промышленности и производств с высокими требованиями к чистоте. 2 сорт — допускается обзол и незначительные дефекты, для общего назначения. 3 сорт — строительный, видимые пороки допускаются, но без гнили и короеда.